Sexta-feira, 9 de Janeiro de 2004

QUADRADOS DE AMÊNDOA

Peneire 300gr de farinha com 90gr de açúcar, uma pitada de sal e adicione 150gr de margarina. Trabalhe com os dedos, junte um ovo e amasse rapidamente.
Molde uma bola e deixe descansar em folha de alumínio durante uma hora. Estenda num tabuleiro até ficar com meio cm de espessura. Leve ao forno durante 15 minutos em forno médio.

Num tacho deite 1,5dl de natas com 100gr de margarina ,100gr de mel e 300gr de açúcar, deixe ferver sobre lume médio até fazer ponto de pérola. Junte então 300gr de amêndoas laminadas e deixe cozer 2 minutos. Colocar na base depois de retirada do forno e espalhar o preparado, levar ao forno outra vez até alourar.


Bom apetite!


Esta receita foi-me enviada pela minha amiga Lúcia do Canadá - um beijinho.
publicado por linade às 23:54
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